No products in the cart.
فروشگاه و آکادمی آشپزی لوشف
فهرست
ساده تر از این که همه مواد را با هم مخلوط کرده جعفری را هم ساطوری کرده و به مواد اضافه کرده وتمام!حال در این مرحله از سس خوشمزه خودمون میچشیم و اگر نیاز به اضافه کردن هر کدام از مواد داشت به آن اضافه میکنیم.البته رسپی که ارائه دادم کامل است فقط جهت این گفتم که با تغییر مارک خردل های موجود طعم آنها نیز
مطمئنم شما هم با شنیدن نام این سس کلی تعجب کردید اما تعجب اصلی را موقعی میکنید که مواد تشکیل دهنده این سس را بشنوید :) سس هانی ماستارد یه سس همه کاره است که می توان استفاده های زیادی از آن کرد،از مرینید گرفته تا سس کنار غذا،از سس سالاد گرفته تا سس ساندویچ از قابلیت هایی است که این سس دارا میباشد.
مواد تشکیل دهنده سس هانی ماستارد در سایت لوشف:
| عسل | 100 گرم |
| خردل ملایم | 100 گرم |
| خردل تند(دژون) | 100 گرم |
| جعفری | 25 گرم |
| نمک | 5 گرم |
| فلفل سیاه | 10 گرم |
| آب لیموی تازه | 30 گرم |
| سرکه سفید | 5 گرم |
ساده تر از این که همه مواد را با هم مخلوط کرده وجعفری را هم ساطوری کرده و به مواد اضافه کنیم داریم؟خوب معلومه که نه مخلوط میکنیم وتمام!حال در این مرحله از سس خوشمزه خودمون میچشیم و اگر نیاز به اضافه کردن هر کدام از مواد داشت به آن اضافه میکنیم.البته رسپی که ارائه دادم کامل است فقط جهت این گفتم که با تغییر مارک خردل های موجود طعم آنها نیز تغییر میکنه پس امیدوارم با ازمون و خطا به طعم مورد علاقه خود برسید. در آخر اینکه اگر سس را برای مرینید استفاده میکنید 20 گرم روغن نیز به آن اضافه کنید.بیس اصلی این سس خردل و عسل میباشد و شما میتوانید با تکرار رسپی های مختلف و تغییر مواد به سس دلخواه خود برسید. [mks_icon icon=”fa-heart” color=”#000000″ type=”fa”]
